Der Kaiserschmarrn
Dieses Rezept ist für alle, die nicht wissen was Mann mit "steifschlagen" oder "unterheben" anfangen soll.
Da Mann ja da von ausgeht, dass "steif" geblasen wird und nicht geschlagen.
Und "unterheben" funktioniert nur mit zwei in etwa gleich, na ja das Wort "dünn- oder dickflüssig" is jetzt für ein Rezept nicht so unbedingt appetitlich, aber auf jeden Fall müssen die beiden Substanzen – in unserem Fall Eischnee und Teig – in etwa gleich "konsistenzioniert" sein. Oder so. Und dann langsam "unterheben" und nicht "unterschlagen" damit wir das "fluffige" quasi die Luft nicht aus unserem Eischnee rausschlagen.
Zutaten:
3 Eier (pro Person)
Vanille Zucker (1 Päckchen, weil was machst mit'n Rest)
Normaler Zucker (Teelöffel)
Salz (gute Prise)
Puderzucker (nach Gefühl)
Milch (soviel dass es in Kombination mit Mehl einen Brei ergibt)
Rosinen (oder auch nicht, sind allerdings ein guter Geschmacksträger für den Rum)
Rum (1 Stamperl, Ausnahme Kaiserschmarrn "Single-Edition")
Butter
Mehl (ca. 3-4 Esslöffel)
Der Kassenzettel zwecks de Kosten!
